Warum dieser Blog?

Immer häufiger liest oder hört man etwas über „Gluten″.
Der Begriff „glutenfrei" steht auf immer mehr Lebensmitteln im Supermarkt; doch leider immer noch auf zu wenigen, wie ich finde.

Das erste Mal von Gluten habe ich vor ca. vier Jahren gehört, als ich meine Freundin kennen lernte. Damals wollte ich sie auf einen Kaffee und ein Stück Kuchen treffen, doch sie verneinte und sagte mir, dass sie das nicht essen könne, weil sich darin Gluten befindet. Ich fragte was das denn genau sei. Sie erklärte es mir ganz grob, dabei fiel auch das Wort „Zöliakie″. Noch so ein Wort, mit dem ich nichts anfangen konnte….

Inzwischen sind vier Jahre vergangen und ich weiß auf was geachtet werden muss, wie man glutenfreie Produkte erkennt, wo man glutenfrei Essen gehen kann, was für Alternativen es gibt, und und und…
Ich versuchte mich immer weiter zu informieren und neue Ideen, Rezepte, Restaurants oder ähnliches zu finden. Daraus entstand die Idee für diesen Blog!

Ich möchte eine Plattform schaffen auf der sich jeder austauschen kann! Ich möchte Menschen die Zöliakie, eine Glutenunverträglichkeit haben, oder sich aus anderen Beweggründen glutenfrei ernähren und leben möchten, mit dem Wissen das ich bis jetzt gesammelt habe helfen! Es ist jeder Willkommen der sich informieren, austauschen, helfen oder nur gucken will.